Đối với các bếp ăn công nghiệp như bếp ăn của khu chế biến lớn, bếp ăn khách sạn, nhà hàng, bếp ăn tập thể… thì việc vấy bẩn dầu mỡ trên các đồ dùng dụng cụ trong bếp, sàn nhà là không thể tránh khỏi. Tình trạng đó để lâu ngày không xử lý sẽ gây ra mùi khó chịu và khó khăn hơn trong công đoạn làm sạch vệ sinh. Lúc này thì không thể đơn thuần là sử dụng các chất tẩy rửa thông dụng để loại bỏ vết dầu mỡ trong nhà bếp được mà phải dùng đến hóa chất vệ sinh bếp ăn công nghiệp thì mới loại bỏ được hoàn toàn dầu mỡ.
1. Bộ sản phẩm dùng cho máy rửa bát:
+ Nước rửa dùng cho máy rửa bát – HIGI CLEAN SD
Higi Clean SD chất rửa bát đĩa dùng cho máy rửa bát công nghiệp, có tính kiềm (pH: 13~14), sử dụng được cho các chất liệu inox, gốm sứ,
+ Nước rửa dùng cho máy rửa bát – HIGI POWER DETERGENT
HIGI POWER DETERGENT là Chất tẩy rửa dùng cho máy rửa chén công nghiệp với tính kiềm mạnh (pH ~ 13) với tỷ lệ pha loãng cao, rất kinh tế, thân thiện với môi trường.
+ Nước trợ tráng dùng cho máy rửa bát – HIGI RINSI 100
+ Dung dịch ngâm bát đĩa – HIGI CHLOR DIP
2. Chất tẩy dầu mỡ cho dụng cụ nhà bếp:
+ Chất tẩy dầu mỡ cho dụng cụ nhà bếp – HIGI OVEN CLEANR 2
+ Chất tẩy dầu mỡ cho dụng cụ nhà bếp – HIGI OVEN CLEANER
3. Chất tẩy rửa tường, sàn bếp:
Chất tẩy dầu mỡ dụng cụ nhà bếp – HIGI DIP CLEAN
4. Chất tẩy rửa nhà bếp đa mục đích – HIGI PONG
